Jeśli mieszkasz na Środkowym Zachodzie lub gdziekolwiek indziej, gdzie kochasz świeżą, słodką kukurydzę, wiesz, że lato oznacza jedno: obfitość pysznej kukurydzy prosto z lokalnych farm. Nie ma nic lepszego niż kęs świeżej kukurydzy, zebranej w szczytowym momencie dojrzałości, a w te ciepłe miesiące stragany rolników są nią przepełnione. Chociaż świeża kukurydza w kolbie to klasyka, ten przepis na kukurydzę z miodem i masłem smażoną na patelni oferuje szybki, smaczny i rozgrzewający dodatek, który wydobywa naturalną słodycz kukurydzy dzięki kremowej, maślanej glazurze, która przypadnie do gustu każdemu.
To danie jest cudownie proste, przyrządzane na jednej patelni, co oznacza minimum sprzątania i maksimum smaku. Idealnie sprawdzi się w zabiegane wieczory w tygodniu, na niezobowiązujące kolacje lub zawsze, gdy masz ochotę na pocieszający dodatek, który dobrze komponuje się z niemal każdym daniem głównym – grillowanym kurczakiem, stekiem, a nawet wegetariańskim burgerem. Co więcej, danie zawiera mrożoną kukurydzę, dzięki czemu możesz cieszyć się tą słodką, maślaną dobrocią o każdej porze roku, niezależnie od miejsca zamieszkania.
Składniki
-
2 łyżki solonego masła – masło nadaje bogatą, kremową bazę i podkreśla naturalną słodycz kukurydzy. Użycie solonego masła pomaga doprawić potrawę od samego początku, ale w razie potrzeby można później dosolić.
-
2 łyżki miodu — dodaje on cudownej kwiatowej słodyczy, która doskonale komponuje się z maślanym bogactwem i pikantnymi elementami.
-
1 opakowanie (470 g) mrożonej kukurydzy – mrożona kukurydza sprawia, że przepis jest wygodny i dostępny przez cały rok, a do tego gotuje się szybko, nie tracąc smaku ani konsystencji. Uwielbiam używać złotej i białej kukurydzy, aby uzyskać kolorowy efekt, ale każda mrożona kukurydza sprawdzi się równie dobrze.
-
60 g serka śmietankowego, pokrojonego na kawałki — serek śmietankowy rozpływa się na patelni, tworząc gładką, aksamitną konsystencję, która pięknie oblepia kukurydzę i dodaje subtelnego smaku.
-
1/4 łyżeczki soli — dla wzmocnienia smaku.
-
1/4 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu — dodaje odpowiednią nutę pikantności, która kontrastuje ze słodyczą.
