Zapiekanka z wołowiną i ryżem z serem: klasyczne danie pocieszenia
Jest coś niesamowicie satysfakcjonującego w ciepłej, serowej zapiekance na stole – zwłaszcza gdy jest pełna mielonej wołowiny, puszystego ryżu, warzyw i rozpływającego się sera. Zapiekanka z wołowiną i ryżem z serem to uwielbiane danie jednogarnkowe, które zapewnia zarówno smak, jak i wygodę. Idealna na kolacje w tygodniu, spotkania towarzyskie lub mrożonki, ta zapiekanka to pożywna, sycąca i aromatyczna opcja, która sprawi, że każdy będzie prosił o dokładkę.
Dlaczego pokochasz ten przepis
- Proste składniki: Większość z nich znajdziesz w spiżarni lub zamrażarce.
- Cud w jednym daniu: białko, węglowodany i warzywa w jednym.
- Przyjazne dzieciom i konfigurowalne: Dodaj swoje ulubione warzywa i dopraw!
- Łatwe do przygotowania z wyprzedzeniem: Łatwe do przygotowania i późniejszego upieczenia lub zamrożenia na przyszłe posiłki.
Składniki
Oto wszystko, czego potrzebujesz:
- 450 g mielonej wołowiny
- 1 średnia cebula , pokrojona w kostkę
- 2 ząbki czosnku , posiekane
- 1 szklanka surowego białego ryżu (długoziarnistego lub jaśminowego)
- 2 ½ szklanki bulionu wołowego (lub wody i bulionu)
- 1 puszka (14,5 uncji) pokrojonych w kostkę pomidorów , bez odsączenia
- 1 szklanka mrożonej mieszanki warzyw (np. groszku, marchewki i kukurydzy)
- 1 łyżeczka soli
- ½ łyżeczki czarnego pieprzu
- 1 łyżeczka papryki
- ½ łyżeczki suszonego oregano
- 1 ½ szklanki startego sera cheddar (lub mieszanki serów)
- 2 łyżki oliwy z oliwek (opcjonalnie, do smażenia)
- Świeża pietruszka (opcjonalnie, do dekoracji)
Metoda krok po kroku
Krok 1: Rozgrzej i przygotuj
Rozgrzej piekarnik do 190°C (375°F) . Nasmaruj dużą formę do zapiekania (23 x 33 cm lub podobną) sprayem do pieczenia lub cienką warstwą oleju.
Krok 2: Podsmaż mieloną wołowinę
Na dużej patelni lub rondlu, na średnio-wysokim ogniu, dodaj mieloną wołowinę. Smaż przez około 5–6 minut, aż się zrumieni, rozdrabniając ją szpatułką. W razie potrzeby odsącz nadmiar tłuszczu.
Krok 3: Podsmaż cebulę i czosnek
Dodaj pokrojoną w kostkę cebulę i posiekany czosnek do patelni z wołowiną. Smaż przez kolejne 2–3 minuty, aż cebula stanie się przezroczysta i aromatyczna.
