Kruchy placek z cukinii, jeden z tych prostych przepisów, które sprzedają się jak świeże bułeczki.
Wczoraj wieczorem zrobiłam dla męża ten kruchy placek z cukinii; był pyszny i chrupiący, a miał tylko 500 kalorii!
Ten kruchy flan z cukinii to jeden z tych przepisów, które na pierwszy rzut oka wydają się zbyt proste, by być tak pyszne, ale po jego zrobieniu od razu zrozumiesz jego sukces. Powierzchnia ma piękny, złocistobrązowy kolor, nadzienie jest rozpływające się w ustach i ciągnące, a kontrast z bułką tartą nadaje mu absolutnie wykwintny smak.
Najbardziej podoba mi się to, że jest łatwy w przygotowaniu z popularnych składników, a przepis można za każdym razem odrobinę modyfikować, w zależności od tego, co mamy w lodówce. Cukinia, ser i wędliny tworzą praktyczny i pożywny obiad, o wiele smaczniejszy, niż mogłoby się wydawać po przeczytaniu listy składników.
Czas przygotowania
: 15 minut
Czas gotowania: 20 do 25 minut
Całkowity czas: 35 do 40 minut
Porcje:
2 osoby
Wartości odżywcze Podane
wartości mają charakter orientacyjny, ponieważ zależą od ilości użytych jaj i dokładnej ilości sera.
Wartości odżywcze na 100 g
: Kalorie: około 165 kcal;
Białko: 12 g;
Węglowodany: 8 g;
Tłuszcz: 9 g
(obliczone na podstawie 2 porcji).
Kalorie: około 500 kcal
Białko: 36 g
Węglowodany: 24 g
Tłuszcz: 28 g
Składniki
2 cukinie
60 g bułki tartej (chleba kukurydzianego, jeśli wolisz)
60 g startego parmezanu
2 lub 3 jajka
1 szklanka mleka (można użyć również mleka roślinnego)
100 g gotowanej szynki lub innego chudego mięsa wędlinowego według uznania
150-200 g jasnego sera Galbanino
Oliwa z oliwek extra virgin do smaku
Sól do smaku Sposób
przygotowania
ciąg dalszy na następnej stronie
